La cuisine du gibier à poil d'Europe

Nouvelles cuisines de Lyon

Cuisiniers à Roanne

La cuisine gauloise continue

L'Histoire à la Casserole - Dictionnaire historique de la gastronomie

Les meilleures recettes de la cuisine traditionnelle française: les recettes classiques du terroir et des régions !

L'art de la cuisine française aux XIX-e siècle